¿Cuál es la mejor copa para cada tipo de vino?
En nuestro artículo anterior, hablamos sobre si las copas de color son adecuadas o no para servir vino, y por qué, en muchos casos, la transparencia puede marcar una diferencia. Hoy continuamos esa conversación con una pregunta esencial para cualquier amante del vino: ¿cuál es la mejor copa para cada tipo de vino?
La forma de la copa no es solo una cuestión de estética. Afecta directamente cómo se perciben los aromas, cómo se oxigena el vino y, en consecuencia, cómo se disfruta. Veamos qué recomienda la enología moderna para cada caso:
🍇 Vino tinto: amplitud y oxigenación
Los vinos tintos, sobre todo los más estructurados, necesitan espacio para respirar.
¿La mejor elección? Copas de cáliz grande y boca amplia.
Esto permite que el vino se oxigene mejor y libere sus aromas con más intensidad.
- Ejemplos: copas tipo Burdeos para vinos potentes como Cabernet Sauvignon o Merlot; copas tipo Borgoña, más redondas, para Pinot Noir y otros tintos más ligeros y frutales.
🍋 Vino blanco: frescura y concentración
El vino blanco necesita conservar su frescura, por eso se recomiendan copas más pequeñas y cerradas en la parte superior.
¿La mejor elección? Copas estrechas, con cuerpo medio y boca más cerrada que las del tinto.
Esto concentra los aromas y mantiene la temperatura.
- Ideales para Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling y otros blancos jóvenes o fermentados en barrica.
🥂 Vino espumoso: burbujas y elegancia
El espumoso es un vino que se disfruta con todos los sentidos: vista, nariz y boca.
¿La mejor elección?
- Copa flauta (flute): alta y delgada, ayuda a conservar las burbujas y canaliza los aromas directamente a la nariz.
- Copa tipo tulipán o “cup”: más ancha en el centro y ligeramente cerrada en la parte superior. Se ha vuelto tendencia entre sommeliers por permitir una mejor apreciación de aromas complejos, especialmente en cavas y champañas de mayor crianza.
En nuestro catálogo: copas para cada ocasión
En Alumar, tenemos copas especializadas para cada tipo de vino.
Contamos con copas para vino blanco, vino tinto y vino espumoso, tanto en formato flauta como tulipán, de la reconocida marca Pasabahce, el segundo mayor fabricante de cristalería del mundo.
Si quieres que cada brindis sea una experiencia completa, la copa correcta marca la diferencia. Y tú puedes encontrarla en nuestro catálogo.
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